Panqueca de frango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de leite
- 1 peito de frango desfiado e cozido
- Coentro e cebolinha
- Cebola e alho
- Queijo e presunto a gosto
- Tomate
- Extrato de tomate
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes por 3 minutos até que fique homogêneo, e reserve
- Refogue o alho e a cebola, e em seguida, adicione o frango desfiado (deixe o frango pegar o gosto do tempero)
- Corrija o sal se necessário
- Adicione 3 colheres de extrato de tomate - para o recheio não ficar muito seco
- Acrescente o tomate, o coentro e a cebolinha
- Após montar as panquecas no refratário, coloque uma camada de presunto e queijo em cima delas
- Leve ao forno por 10 minutos, apenas para gratinar o queijo
