Esfirra de frango macia
- Porção
17 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento biológico seco
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 copo de óleo
- 1 ovo e 1 gema
- 1 peito de frango
- Azeitonas
- Açafrão
- Alho e cebola
- Tempero baiano
- Manjericão e orégano desidratados
- Misture o fermento no leite morno e reserve
- Misture a farinha de trigo, o óleo, o sal e o ovo e misture bem
- Adicione o leite com o fermento e misture até chegar no ponto de uma farofa, depois sove a massa até ficar lisa
- Espere a massa crescer por 40 minutos
- Enquanto a massa cresce, cozinhe o frango e desfie
- Refogue o frango no alho, cebola e açafrão
- Acrescente o resto dos temperos e acerte o sal
- Depois de 40 minutos, já pode começar a modelagem
- Pincele ovo por cima, coloque pra assar mais ou menos por 40 minutos ou até dourar em forno médio
