Torta de queijo coalho e tomate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 400 g de queijo coalho meia cura
- 4 tomates
- azeite
- orégano
- pimenta-do-reino moída
- sal a gosto
Massa:
- No liquidificador, bata primeiro os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo parmesão ralado
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem até ficar homogêneo
- Despeje a massa em uma bacia e acrescente o fermento, mexendo até misturar bem
- Corte o queijo coalho e o tomate em cubinhos
- Em seguida, tempere-os com azeite, sal a gosto, orégano e pimenta-do-reino moída, mexendo para misturar bem todos os temperos
- Unte uma forma com margarina e farinha de trigo
- Coloque metade da massa, por cima o recheio e por último o restante da massa
- Leve para assar em forno preaquecido a 220º C por aproximadamente 40 minutos
