Broa de milho
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 200 g de fubá
- 300 ml de água fervente
- 200 ml de leite em temperatura ambiente
- 40 ml de óleo
- 1 ovo
- 800 g farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher (chá) de sal
- Em uma vasilha coloque a água fervente e o fubá; misture bem e reserve
- No liquidificador adicione o leite, óleo, ovo e bata bem
- Adicione ao liquidificador a mistura feita com o fubá e água; bata tudo até ter um mistura bem grossa igual a um mingau bem duro
- Pegue o conteúdo do liquidificador e coloque em uma vasilha funda e misture bem
- Adicione o sal
- Aos pouco vá adicionando a farinha de trigo até a massa estar consistente que solte das mãos
- Coloque para descansar em uma forma enfarinhada com fubá
- Faça o corte na massa e polvilhe fubá por cima
- Cubra com um pano e deixar descansar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar o volume
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 minutos, até dourar
