Queijadas de queijo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- Água morna o suficiente para derreter a manteiga
- 30 g de manteiga
- 180 g de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal fino
- 200 g de queijo fresco
- 150 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 gema
Massa:
- Aquecer a água e a manteiga para que derreta
- Misturar a farinha com o sal e juntar a água com a manteiga
- Amassar bem, se preciso juntar mais água
- Deixar a massa descansar por 20 minutos
- Passar o queijo por um passador de rede para uma tigela e adicione ao açúçar
- Junte os ovos e as gemas e misture tudo muito bem
- Estenda a massa numa superfície enfarinha (espessura fina)
- Corte à medida das formas e recheie nao enchendo muito
- Leve ao forno a 170ºc por 35 minutos
