Pão de queijo
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
0
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- 200ml de leite
- 200ml de água filtrada
- 100g de gordura vegetal
- 500g de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 4 ovos médios ligeiramente batidos
- 250g de queijo meiacura ou parmesão ralado fino
- Coloque numa panela o leite, a água, o sal, a gordura vegetal e leve ao fogo até começar a ferver
- Em seguida, escalde o polvilho com a mistura fervente e deixe amornar
- Junte os ovos, um a um, amassando tudo muito bem (fica uma massa grudenta)
- Por último, acrescente o queijo ralado e misture bem
- Leve a massa à geladeira por duas horas
- Depois, enrole os pãezinhos e asse em forno pré-aquecido à 180ºc por 40 min ou até que estejam bem dourados
- Sirva quente
- Se quiser, pode rechear os pães com os ingredientes de sua preferência
- Sugestão: pasta de queijo com azeitonas, requeijão com bacon, doce de leite com coco, goiabada com queijo e etc
