Bolinho de arroz frito
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 xícaras de chá de massa de arroz (flocão)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- Óleo para fritar
- Misture a massa de arroz, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento muito bem, reserve
- Bata a clara em ponto de neve e depois acrescente a gema e bata novamente
- Despeje na mistura reservada
- A massa não pode ficar nem muito grossa nem fina
- Se ficar grossa demais acrescente mais leite
- Pegue a massa com uma concha e frite as bolotas em óleo bem quente um de cada vez, deixe dourar de ambos os lados
- Escorra sobre papel absorvente
- Sirva-se em seguida com um bom café
