Nó cego
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 copos de leite morno
- 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 8 gotas de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 copo americano de açúcar
- 1 kg de trigo
- 2 copos americano de açúcar
- 3 copos de água
- 1/2 litro de óleo para fritar
- 1 pacote grande de coco para polvilhar
- Coloque todos os ingredientes da massa, menos o trigo, em um recipiente e amasse com as mãos
- Assim que estiver tudo misturado, acrescente aos poucos a farinha de trigo, até formar uma massa de pão
- Parta em pedaços médios e passe no cilindro ou rolo, abrindo a massa
- Corte em tiras compridas e faça um nó médio
- Ao terminar pegue um pedaço da massa e faça uma bola pequena
- Coloque dentro de um copo com água
- Enquanto isso misture os ingredientes da calda e leve ao fogo alto, aqueça o óleo
- Assim que a bolinha do copo subir é sinal que a massa já pode ser frita
- Quando estiver dourada retire do óleo e coloque dentro da calda, lembrando que a calda deve estar sempre no fogo
- Retire da calda e passe em um recipiente com coco
- Pode ser servido quente ou frio
