Papo de anjo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolinho:
- 10 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Cravo da índia
- 250 ml de água
- 3 copos de açúcar
- ½ taça de rum (opcional)
- 1 colher de chá de baunilha
- Em uma panela coloque o açúcar, água e leve ao fogo para fazer a calda
- Enquanto a calda ferve prepare a massa
- Não mexer a calda
- Bata as gemas por 10 minutos até que dobrem de tamanho
- Acrescente a farinha, a baunilha e o fermento em pó e deixe batendo mais um pouco
- Depois que a massa estiver pronta coloque em forminhas untadas com manteiga
- Esta receita rende em média 30 forminhas
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos
- Deixe esfriar para então desenformá-los e acrescentar o cravo
- Quando a calda começar a ferver, diminua o fogo e acrescente o rum
- Só apague o fogo quando a calda estiver no ponto de fio
- Mergulhe na calda quente os papos de anjo, um a um, e coloque-os em uma vasilha de sobremesa
- Depois derrame o restante da calda por cima
- Leve a geladeira e sirva a sobremesa portuguesa geladinha
