Sonhos recheados
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1/4 de xícara de licor de cacau ou baunilha
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 60 g de fermento para pão (biológico)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara e 1/2 (chá) de leite morno
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
- Óleo para fritar
Recheio:
- Numa panela misture bem o leite condensadoas gemas e a margarina
- Leve ao fogobaixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
- Retire do fogo junte o licou de cacau ou baunilha e o suco de limão e reserve
- Dissolva o fermento e o açúcar no leite
- Junte todos os ingredientes menos a farinha
- Depois de misturado todos ingredientes coloque a farinha aos poucos, até abter uma massa que solte das mãos
- Forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem em um tabuleiro ou assadeira polvilhado com farinha
- Cubra com um pano limpo, deixe dobrar de volume
- Frite os sonhos em fogo brando em óleo morno dourando todos por igual
- Deixe escorrendo em papel toalha
- Depois de esfriarem um pouco corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó
