Nozinho
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
9
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- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Farinha até dar ponto
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa cheia) de fermento em pó
- 1 lata de condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 150 g de coco ralado
- Bater tudo no liquidificador, acrescentando a farinha aos poucos até que a massa fique firme
- Quando não der mais para continuar batendo a massa no liquidificador retire e passe para um recipiente grande, continue acrescentando a farinha de trigo e amassando bem até que a massa fique bem homogênea (no ponto de se enrolar)
- Cubra o recipiente e deixe a massa descansar por 30 minutos
- Cubra a bancada de sua preferência (mármore ou madeira) com farinha de trigo para fazer tirinhas da massa
- Retire pedaços da massa, e faça tirinhas médias e "gordinhas", dê um nozinho levemente
- Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas, com espaços entre os nozinhos
- Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, até dourar levemente
- É conviniente passá-los pela calda ainda quentinhos, começe preparar a calda, quando desligar o forno
- Em uma panela média, coloque o leite condensado e o leite, leve ao fogo por alguns minutos, mexendo sempre; somente para cozinhar um pouco
- Ao levantar fervura desligue e reserve
- Coloque os nozinhos, na calda, escorra, e passe-os no coco ralado
- Você ainda pode acrescentar na calda, um pouco de qualquer essência de sua preferência (rum ou baunilha deixam um ótimo sabor)
