Biscoito baiano
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de polvilho doce
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de aguardente (pinga) ou álcool
- 2 ovos
- Opcional: 2 colheres de queijo ralado
- Óleo para fritar
- Coloque numa tigela o polvilho
- Em uma panela ferva a água com o sal e despeje sobre o polvilho
- Em seguida coloque os ovos, a aguardente e sove até ficar bem homogênea a massa
- Se necessário coloque mais água (aos pouquinhos) até que a massa esteja no ponto de enrolar com as palmas das mãos
- Se quiser adicione o queijo ralado
- Faça cordões em forma de palito na expessura de um dedo e coloque para fritar no óleo frio em fogo baixo
- Retire-os assim que começar a corar e coloque sobre um papel toalha
