Bolinho de chuva especial

Bolinho de chuva especial
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de queijo ralado grosso
  • 1 copo de açúcar cristal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Canela moída para polvilhar (opcional)
  • Óleo para fritar
  1. Misture todos os ingredientes, menos a canela e o óleo, até obter uma massa homogênea
  2. Se for necessário, acrescente um pouco mais de leite
  3. Frite às colheradas em óleo não muito quente
  4. Depois de frito, se preferir, salpique canela moída e sirva