Crepes de Atum
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1 tablete caldo de legume
- 2 xícaras de cha de leite
- 3 xícaras de cha de farinha
- Manteiga para untar
- 3 latas de atum solido (de preferência sem óleo)
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 2 dentes de alho
- Temperos a seu gosto (eu gosto de acrecentar cheiro verde)
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 6 tomates sem pele e sem semente
- Sal a gosto
- Para a massa bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
- Aqueça uma frigideira untada com a manteiga
- Despeje uma concha da mistura na frigideira e mexa a frigideira deixando espalhar bem e deixe fritar
- Quando ficar consistente vire a massa para dourar do outro lado, faça isso com toda a massa e reserve
- Prepare o recheio misturando todos os ingredientes em recipiente e temperando a seu gosto (aqui você pode amassar o atum para deixar mais cremoso), reserve
- Para o preparo do molho refogue o tomate por 10 minutos, acrescente a cebola picada mas não deixe dourar, tempere
- Agora pegue a massa e dobre-a ao meio e acrescente o recheio
- Dobre novamente em formato triangular
- Acrescente o molho e sirva
