Penne com molho de abóbora
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 250 g de macarrão Penne
- 1/2 colher(sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
- 1 caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- Ferva 2 litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão "al dente"
- Enquanto isso prepare o molho:Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, junte a abóbora, mexa, acrescente o caldo de galinha, acerte o sal e meia xícara (chá) de água fervente
- Tampe a panela e cozinhe até que a abóbora fique macia
- Amasse com um garfo e acrescente a cebolinha
- Escorra o macarrão, coloque em um recipiente, acrescente o refogado, misture e sirva a seguir
