Panquecas americanas
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
30
Favotitos
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- 350 g de farinha
- 1 ovo
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e sal)
- Mexa bem com uma colher para misturá-los
- Faça um buraquinho no centro da tigela e acrescente o leite, ovo e a manteiga derretida
- Mexa bem até que a massa fique bem homogênea
- Aqueça uma frigideira e passe manteiga de modo que seu fundo fique untado
- Pegue mais ou menos uma concha da massa e derrame no meio da frigideira (não precisa espalhar a massa pela frigideira como na panqueca convencional por que ela deve ficar grossinha)
- Se precisar, acrescente mais leite para que fique na consistência correta (cair da colher com um pouco de dificuldade)
- Deixe dourar de um lado
- Assim que começar a borbulhar a superfície ou você perceber que a panqueca soltou do fundo da frigideira, vire-a para fritar o outro lado e pronto, é só saborear com mel, requeijão, manteiga, geleia, e o que você achar melhor!
