Esfihas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de farinha de trigo
- 250 ml de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 30 g de fermento de pão
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 colher (café) açúcar
- Gema para pincelar
- 500 g de carne moída
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 cebola pequena picada
- 3 colher (sopa) de hortelã picada
- sal
- pimenta-do-reino
- Temperar a carne com sal, pimenta, hortelã, acrescentar o tomate e a cebola, misture tudo, deixe descansar 1 hora sobre uma peneira para escorrer
- Reserve
- Dissolver o fermento em um pouco de leite
- Em um recipiente colocar a farinha, sal, açúcar, óleo e o fermento, aos poucos colocando o leite, amassando até desgrudar do recipiente
- Deixe descansar 1 hora
- Com um rolo, abra a massa
- Com molde redondo cortar a massa
- Coloque o recheio
- Feche o círculo apertando as bordas e formando um triângulo
- Pincele as esfihas e leve ao forno 40 minutos até ficar douradinho
