Miniquiche de linguiça de frango com cogumelo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 200 g de linguiça de frango sem pele cortada em pedaços
- 1 colher de azeite
- 250gr cogumelos do tipo champignon fatiado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de cebolinha verde picada
- 1/4 xícara de queijo meia cura ralado grosso
- 5 ovos
- 3 claras
- 3/4 xícara de leite
- óleo para untar
- Em uma frigideira antiaderente aquecida, doure a linguiça por 10 minutos
- Reserve
- Na mesma frigideira aqueça o azeite e refogue o cogumelo por 5 minutos
- Junte a linguiça temperada com o sal e apimenta, acrescente a cebolinha e o queijo
- Em uma tigela misture bem os ovos com as claras e o leite
- Distribua entre forminhas de empada de 5 cm diâmetro untadas com óleo
- Por cima disponha de uma colherada de linguiça, leve ao forno moderado (180ºC) preaquecido, por 25 minutos ou até começar a dourar
- Deixe amornar e desenforme
