Purê ao formo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata
- 500 ml de leite
- 1 pacote de molho de tomate
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
- 1/2 kg de frango desfiado
- 1/2 copo de requeijão
- Sal a gosto
- 2 cebolas pequenas picada
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de sobremesa de oleo
- 1 colher de sobremesa de coloral
- 200 g de queijo parmesão ralado
- Descasce as batatas e cozinhe para fazer um purê normalmente , depois de cozidas esprema as batatas e reserve
- Em uma panela coloque a cebola, o sal a gosto e o óleo, antes de dourar coloque a batata e acrescente o leite até que vire um purê
- Estando pronto o purê reserve
- Em uma outra panela coloque o alho, a cebola e o óleo, quando o alho começar a dourar coloque o frango e mexa, adoce o colorau e o sal a gosto, mexa até o frango ficar coradinho e deixe cozinhar um pouco
- Depois quando a água secar mexa mais um pouco e desligue o fogo e reserve
- Em uma travessa de vidro ou alumínio (prefiro a de vidro) coloque no fundo 3 colheres cheias de requeijão e espalhe, se a travessa for grande coloque requeijão até que tampe o fundo da travessa
- Em cima do requeijão coloque uma camada do purê , depois uma camada de presunto, outra de mussarela, outra de frango, em cima do frango coloque o molho de tomate, e repita mais uma camada de purê e as outra camadas
- Quando chegar no frango novamente finalize com o purê, e coloque em cima para finalizar o queijo parmesão
- Leve ao forno por uns 20 minutos ou até que o queijo parmesão gratine
- Se sua travessa for de alumínio deixe os 20 minutos exatos
