Cuscuz paulista
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras (chá) de vitamilho
- 5 colheres de (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de sardinha (de preferencia sem molho de tomate ou óleo)
- 2 ovos cozidos
- 1 lata de milho verde
- 1/2 vidro de azeitona sem caroço
- coentro, salsinha, pimenta de cheiro e sal a gosto
- Frite o alho, acebola e acrescente os tomates fazendo um refogado
- Em seguida adicione o vitamilho e o sal, deixe cozinhar alguns minutos, mexendo sempre
- Junte a lata de ervilha e milho escorridos,as sardinhas um ovo cozido picado, coentro e as azeitonas
- Adicione um pouco de água morna, o suficiente para ligar e tonar a massa úmida
- Coloque no fundo de uma forma de anel o outro ovo cozido em rodelas e os tomates em rodelas, em seguida a massa, apertando bem
- Desenforme e sirva!
- Bom apetite!
