Macarrão de queijo e presunto
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de macarrão ninho fino
- 600 g de presunto (sem gordura do lado) fatiado
- 1 kg de mussarela em fatias
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 3 latas de molho de tomate (tipo pomarola)
- 300 g de margarina de boa qualidade (eu prefiro a qualy)
- 1 cebola média ralada
- 5 dentes de alho
- 1 colher de café de açúcar
- Sal a gosto
- Corte o presunto e quejo em quadradinhos
- Faça um refogado com a cebola picada bem miudinha e o alho, com parte da margarina, até dourar
- Coloque o restante da margarina e refogue o presunto
- Depois de refogado, adicione o molho de tomate, o açúcar para quebrar a acidez e o sal a gosto
- Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e sal a gosto
- Escorra e lave em água fria
- Monte em um pirex ou tabuleiro na seguinte ordem: molho, macarrão (adicione o molho em cada camada), queijo, molho, queijo, como lasanha, até finalizar
- Finalize com queijo, molho e polvilhe bastante queijo ralado
- Leve ao forno até o queijo ficar douradinho e bem derretido
