Fritada de charque ao forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 300 g de charque
- 2 batatinhas
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 colher de queijo ralado
- 1 folhinha de coentro
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de farinha de trigo
- Para o recheio pegue o charque e escalde na panela de pressão para sair um pouco do sal, deixe-o no fogo por uns 10 minutos
- Depois de escaldado coloque o óleo para esquentar e misture-o com o charque, o tomate e a cebola
- Reserve-os depois de assado
- Para a massa, bata as claras dos 4 ovos em uma tigela em ponto de neve
- Misture as gemas com a farinha de trigo e bata até ficar um ponto homogêneo
- Coloque o recheio em uma forma untada com margarina e a massa
- Leve ao forno por 20 minutos em forno preaquecido a 180°C
- Sirva-se e um bom apetite!
