Espaguete espinhoso a dois queijos
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 500 g de espaguete
- 1 lata de sardinha
- azeite
- água para massa
- 1 xícara aproximadamente de água para o molho
- sal a gosto
- 1 cebola de cabeça costada em rodelas
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de queijo serrano cortados em cubos
- Coloque a água ferver para a massa
- Enquanto a água ferve, em outra panela acrescente azeite suficiente para fritar a cebola
- Quando a mesma tiver no ponto, adicione a sardinha e com um colher mecha com a panela ligada ate ficar um "creme", adicione mais um fio de óleo
- Deixe mais um minutos em fogo brando
- Coloque na panela os dois queijos juntos, e continue mexendo
- Deixe os queijos derreter e coloque aos poucos a água para o queijo não grudar na panela
- Coloque um pouquinho de sal mais tenha cuidado para não exagerar
- Coloque mais água ate ficar o ponto desejado, deixa no fogo brando
- Escorra a massa e coloque com o molho e deixe cerca de um minuto
- Dica: Sirva logo após o preparo, acompanhado de um salada verde e bom apetite!
