Torta de mandioca com frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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massa:
- 8 xícaras de madioca cozida e bem amassada
- 3 colheres de margarina
- 5 colheres de leite
- Tempero a gosto
- sal
- caldo de galinha
- cebolinha verde
- salsa
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 2 tomates picados e sem pele
- 1 cubo de caldo de galinha
- cebolinha verde
- salsa
- sal
- limão
- 200 g de queijo mussarela
- orégano (opcional)
- óleo
Massa:
- Com a mandioca já cozida, bem amassada e ainda morna, adicione a margarina e misture bem até que a margarina encorporar
- Adicione também o leite e os temperos e misture até que fique uma massa homogenia e leve
- Reserve
- Em uma panela doure o alho e a cebola e depois o caldo de galinha e os tomates
- Adicione o frango já cozido e desfiado e refogue
- Adicione a cebolinha verde, a salsa, o limão e o sal
- Unte um refratário com o óleo e espalhe metade da massa
- Espalhe o recheio de frango e cubra com parte do queijo mussarela
- Adicione e espalhe o restante da massa e cubra com o restante do queijo mussarela
- Finalize com o orégano e leve ao forno médio para dourar
- Sirva ainda quente
