Sorvetão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Creme 1:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
- 1 colher de amido de milho
- 3 gemas passadas pela peneira
- 3 claras batidas em neve
- 1 lata de creme de leite (sem o soro)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Açúcar suficiente para forrar o fundo da forma
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
Creme 1:
- Misture todos os ingredientes, colocando as gemas por ultimo, misture e
- leve ao fogo baixo até engrossar, reserve
- Junte as claras batidas com o açúcar e misture o creme de leite delicadamente
- Misture com o creme 1, até ficar bem homogêneo, reserve
- Coloque o açúcar em uma forma com buraco no meio, leve ao fogo baixo até formar uma calda lisa, fique atento para não queimar
- Não coloque água
- Desligue o fogo
- Em um copo coloque as 4 colheres de leite e o achocolatado
- Misture e jogue em cima da calda
- Jogue o creme por cima e coloque no congelador
- Quando endurecer, esquente no fogão o fundo da forma e então vire em um prato ou travessa
- Mantenha no congelador fica igual a um sorvete bem cremoso, uma delícia!
