Lasanha fácil de presunto e queijo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
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- 300 g de massa seca para lazanha
- 400 g de muçarela fatiada
- 350 g de presunto fatiado
- 1 lata de molho de tomate pronto (qualquer sabor, manjericão, bolonhesa etc)
- Orégano a gosto
- 800ml de leite
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1 copo (200 ml) de água
- 1 caldo de legumes (tipo sazón)
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- cheiro-verde
- 200 g de creme de leite
- Cheiro-verde e sal a gosto
Molho branco:
- Refogue a cebola no óleo e margarina, adicione o leite, requeijão e espere ferver, abaixe o fogo e adicione o amido já dissolvido, mexendo sempre até engrossar
- Corrija o sal, e não esqueça que o presunto e muçarela tem muito sal e pode deixar a lasanha bem salgada
- Desligue o fogo acrescente o cheiro-verde e o creme de leite
- A massa da lasanha deve ser pré-cozida, em uma panela com água quente, adicione aos poucos a massa, cozinhando por 2 minutos
- Eu cozinho a cada 5 pedaços e já vou montando a lasanha
- Em um refratário, despeje no fundo a lata do molho de tomate e regue uma concha do molho branco
- Para iniciar a montagem: uma camada de massa, presunto, muçarela e molho branco, alternado sempre
- Por última faça uma camada de molho branco e duas camadas de muçarela
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220°C, por aproximadamente 20 minutos
- Retire o papel alumínio e deixe dourar
- Retire do forno e salpique com o orégano
- Uma dica: não coloque o queijo direto em cima da massa, sempre intercale com o molho ou presunto, por que o queijo ao derreter prejudica o cozimento da massa
