Pão Italiano caseiro

José Carlos 06 Jun 2018 às 16h23 Comentarios

Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e dissolva com água morna
Depois de dissolvido, coloque três colheres de sopa de farinha e mexa suavemente até ficar uma mistura homogênea
Aguarde 10 minutos, a mistura vai triplicar de volume
Coloque essa mistura em uma vasilha maior para começar a amassar o pão, misture o ovo, o sal, é vá juntando aos poucos farinha e água morna, até acabar o kg de farinha e a massa soltar das mãos
Deixe descansar por 40 min, ou até dobrar o volume
Divida a massa em três partes, formando três pães, em forma de bola
faça cortes em forma de janela (jogo da velha) sobre os pães
Deixe descansar por mais meia hora
Assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar
Se quiser, um pouco antes de dourar, polvilhar farinha sobre os pães, e colocar novamente no forno para dourar