Esfihas
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
Favotitos
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Massa:
- 2 tabletes de fermento
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 3 xícaras de água morna
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- trigo até dar ponto
- 1 kg de patinho moído
- tomate sem semente
- cebola
- limão
- azeite
- pimenta síria
- sal
Massa:
- Misture o fermento com o açúcar, até dissolver completamente
- Acrescente a água e o óleo
- Coloque o restante dos ingredientes e sove bem
- Faça uma bolinha e coloque num copo cheio de água
- Faça bolas do tamanho de uma bola de tênis, coloque em cima de uma toalha de mesa e as cubra pra aquecer
- Quando a bolinha do copo subir, pode fazer as esfirras, cada bola dá mais ou menos duas esfirras grandes, eu faço aberta como as do Habibs
- Primeiro tempere a carne com os ingredientes a gosto e reserve
- Abra a massa coloque a carne temperada (sem caldo) e asse em forno médio! Não precisa untar a forma
