Pizza Show
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 ovo
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 3/4 de leite morno
- 10 colheres de molho de tomate pronto
- 600 g de mussarela
- 2 tomates fatiados
- 200 g de presunto em tirinhas
- 3 ovos cozidos
- azeitonas e orégano a gosto
- Dissolva o fermento com o açúcar
- Depois de dissolvido, misture com o leite
- Junte os demais ingredientes e sove por 5 minutos
- Deixe descansar por 20 minutos, coberto
- Após esse tempo, sove a massa por mais 5 minutos em uma superfície enfarinhada e acrescente mais farinha se necessário divida em duas partes
- Estique uma das partes até ficar fina e coloque em uma forma untada com manteiga
- Faça furos na massa antes de levar ao forno para evitar bolhas
- Pré-asse por 5 minutos
- Retire do forno, e comece a rechear
- Primeiro coloque o molho de tomate
- Depois a mussarela, e os demais ingredientes a seu gosto
- Pode ser usado calabresa, atum, frango, ovos cozidos, azeitonas, presunto etc
- Depois dos ingredientes do recheio leve para assar até derreter a mussarela, aproximadamente mais 5 minutos
- Repita o processo com a outra parte da massa
- Obs
- : Essa massa também serve para recheios doces
