Tapioca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 pacote de polvilho doce (pode ser feito com polvilho azedo também, mas com o doce fica melhor)
- Água
- 1 pitada de sal
- Deixe o polvilho de molho com água num refratário por um dia (pode ser da noite para o dia), até que a água ultrapasse uns dois dedos acima da massa
- No outro dia, jogue fora a água que restar sobre a massa da tapioca
- O polvilho deve estar semelhante a "gesso"
- Retire pedaços desse "gesso" com a ajuda de uma colher, e, em seguida seque-os com um pano de prato limpo para retirar o excesso de água
- Após secar todos os pedaços, peneire-os e estará pronta sua massa de tapioca
- Acrescente uma pitada de sal
- Para fazer a tapioca, basta colocá-la numa frigideira antiaderente, em fogo médio e virar para aquecer o outro lado
