Panqueca de banana ao vinho branco e doce de leite
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- sal a gosto
- 4 bananas (do tipo branca) cortadas em cubos
- 1 colher de manteiga
- 3/4 de xícara (chá) de vinho branco (suave/seco)
- doce de leite
- canela a gosto
Massa:
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo
- Depois de bater por alguns minutos, vá acrescentando aos poucos a farinha
- Após toda a farinha, coloque o sal
- Unte a frigideira com um pouco de óleo
- Pegue a massa com uma concha, despeje no meio da frigideira e vá girando até que a massa se espalhe
- Cuide para que ela não fique muito grossa
- Quando as bordas estiverem se soltando, está quase na hora de virar
- Coloque em uma panela a manteiga e as bananas picadas
- Deixe a manteiga derreter e após acrescente o vinho, em fogo baixo
- Depois que o vinho evaporar salpique um pouco de canela em pó
- Pegue a massa da panqueca e passe por todo lado de dentro uma camada de doce de leite
- Em um canto acrescente o recheio e enrole
- Em poucos minutos no forno (180°C) estará pronta
- Sirva com uma bola de sorvete de creme
