Cheesecake
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 500 g de cream cheese
- 150 g de açúcar
- 200 g de iogurte natural ou coalhada
- 4 ovos
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 50 g de manteiga ou margarina derretida
- 200 g de biscoito maisena triturado
- geleia ou cobertura de sua preferência
Massa:
- Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente
- Primeiramente bata apenas o cream cheese, até ficar cremoso
- Acrescente o açúcar e bata novamente, acrescente o iogurte e a baunilha, bata até ficar homogêneo
- Acrescente os ovos um a um, para que fique bem misturado
- Após triturar o biscoito, acrescente a manteiga derretida, misture até perceber que a massa começa a se juntar
- Unte uma forma de fundo removível, deposite a mistura da base e pressione, levemente, com as costas de uma colher, até cobrir todo o fundo da forma
- Despeje todo o conteúdo da massa sobre a base
- Coloque para assar em forno preaquecido a 180º C por 20 minutos
- Retire do forno quando perceber que as laterais começaram a subir, o meio poderá ficar levemente mais mole (se assar muito ele poderá rachar)
- Quando o cheesecake já estiver morno, leve à geladeira por pelo menos 8 horas
- Após as 8 horas, desenforme e acrescente a cobertura
