Conchiglione de ricota, nozes e damasco super simples

Lívia Barraque 06 Jun 2018 às 16h30 Comentarios

Massa:

Primeiramente, leve uma panela de água para ferver com um pouco de sal e óleo
Estando em fervura, adicione em média, 30 conchinhas, uma a uma e deixe-as cozinhar "al dente"
Isso significa, não deixar a massa amolecer por completo
Em seguida, escorra e lave com água fria, reserve

Recheio:

Utilize um microprocessador ou liquidificador para picar os queijos, damascos e nozes, e em um recipiente misture-os na seguinte ordem: Queijo ricota, queijo gorgonzola, nozes e o damasco
Atenção adicione o damasco aos poucos e experimente o recheio, ele deve ficar levemente adocicado
A adição do creme de leite ajuda a dar "liga" ao recheio
Por fim, preencha as conchinhas com esse recheio, disponha em uma travessa e adicione o molho de tomate por cima
Leve ao forno baixo e aguarde uns 20 minutos