Coxinha Massa de Batata
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 peito de frango
- 500 gramas de batata
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 copo americano de óleo
- 2 caldo de galinha
- 100 gramas de coentro
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- sal a gosto
- Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha e as batatas ficando atento para que as batatas nao derretam
- Reserve 1 litro do caldo que foi cozido o Frango
- Amasse a Batata
- Em uma panela grande coloque o caldo e espere ferver
- Após levantar fervura coloque a batata amassada e mexa ate dissolver a batata e coloque sal a gosto e o Óleo e mexendo vai acrescentando a Farinha de trigo ate a massa ficar homogênea e desgrudar da panela retire do fogo e reserve a massa
- Em uma panela refogue o alho e a cebola e acrescente o frango ja desfiado, coentro, tomate e temperos a gosto, refogue ate que o recheio fique bem sequinho
- Deixe esfriar
- E modele as coxinhas do tamanho desejado
