Macarrão com brócolis

Solange Monteiro de Barros 06 Jun 2018 às 16h29 Comentarios

1 pacote de macarrão de sua preferência (fiz o penne integral)
1 cebola picadinha
1 pedaço (5 cm) de salaminho picadinho ou bacon picadinho (eu fiz com salaminho)
1 maço de brócolis
1 copo de leite
7 dentes de alho picadinho
sal e tempero a gosto (eu coloquei manjericão e noz moscada)
4 colheres de azeite
4 colheres de óleo
1 copo de requeijão
queijo ralado

Lave os buquês do brócolis e cozinhe al dente, reserve
Utilize a água que cozinhou o brócolis para cozinhar o macarrão
Só acrescente mais água, um fio de óleo e sal e deixe levantar fervura para cozinhar o macarrão ao dente
Escorra o macarrão e reserve
Na mesma panela coloque o azeite com o óleo e frite o alho em fogo baixo para não queimar
Acrescente tempero gosto (sal com alho batidinho)
Adicione a cebola e o salaminho, deixe fritar um pouco e logo em seguida acrescente o leite, requeijão e mexa
Despeje por cima do macarrão e acrescente queijo ralado