Rondeli presunto e mussarela
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
- 2 tomates
- maizena
- 1 litro de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 molho de tomate
- 20 fatias de mussarela
- 20 fatias de presunto
- 1 massa de pastel
- sal a gosto
- tempero para legumes, verduras e arroz a gosto
- caldo de galinha a gosto
- salsinha a gosto
Molho branco:
- Frite na margarina, os dois dentes de alho e a cebola bem picados e depois acrescente o caldo de galinha e o tempero
- Acrescente o leite, mas deixe um copo americano de leite para dissolver a maizena
- Dissolva 2 colheres (sopa) de maizena no leite do copo e junte ao leite da panela aos poucos, e mexa
- Quando estiver quase engrossando, acrescente o creme de leite e continue mexendo até engrossar, depois reserve
- Frite na margarina, os dois dentes de alho e a cebola bem picados, quando estiverem quase fritos acrescente os tomates picadinhos e mexa até quase dissolver os tomates
- Despeje o molho e acrescente o tempero, nesse molho coloque apenas o caldo e sal
- Salpique um pouco de cebolinha picada no molho vermelho, após a fervura e reserve
- Pegue a massa de pastel, as fatias de presunto e mussarela e depois abra a massa de pastel
- Coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela na vertical da massa de pastel, corte a massa rente as fatias e enrole
- Corte em 3 partes de forma, que cada rondeli tenha uns 3 dedos de largura
- Pegue uma travessa grande e despeje 3/4 do molho branco no fundo da travessa
- Coloque os rondeli de pé, de modo que não fiquem muito grudados para que os molhos escorram entre eles
- Após todo rondeli estar na travessa, despeje por cima todo o molho vermelho e o restante do molho branco
- Salpique salsinha e cebolinha ou até mesmo mais queijo mussarela ou parmesão e depois leve ao forno a 180 °C de 20 a 30 minutos
