Enroladinho de presunto e queijo ou de salsicha
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 ovo
- 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 100 ml de óleo
- 200 ml de leite morno
- 1 pacote de 10 g de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento fresco
- 500 g de farinha de trigo (pode pedir um pouquinho mais ou menos)
- Recheio 1
- Presunto
- Queijo prato (ou muçarela)
- Orégano
- Recheio 2
- Salsicha
Massa:
- Em uma travessa, coloque o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e o leite morno e misture
- Adicione parte da farinha de trigo e todo o pacote de fermento biológico seco
- Vá acrescentando o restante da farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos
- Deixe descansar por 30 minutos, aproximadamente, essa é uma massa que parece ser dura, mas é assim mesmo
- Modo de Preparo (recheio 1):
- Corte em pequenos quadradinhos o presunto e o queijo, coloque numa vasilha
- Coloque o orégano e misture bem
- Modo de preparo (recheio 2):
- Salsicha
- Abra um pequeno pedaço da massa com um rolo, pau de macarrão e, se não tiver, enrole um papel filme em uma garrafa de vinho e funciona do mesmo jeito
- Monte o seu enroladinho do jeito que achar melhor pode ser aberto, fechado ou de outra maneira mais criativa
- Para o de presunto e queijo, corte um retângulo da massa, coloque o recheio e feche sobrepondo uma massa sobre a outra, vire essa parte dobrada para baixo
- Para o de salsicha, abra a massa um pouco maior que a salsicha e enrole-a nesta massa
- Corte a massa de sobra da ponta e divida em 5 mini enroladinhos de salsicha
- Pincele com gema (misturada com um pouco de leite) todos os enroladinhos e leve em forno previamente aquecido em temperatura entre 220 ºC e 260 ºC
- No forno ele ficará entre 25 e 30 minutos
