Macarrão espaguete ao alho e óleo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1/2 pacote de macarrão espaguete
- 2 colheres de sal
- 8 dentes de alho
- 1 colher de manteiga
- Queijo parmesão ralado
- Em uma penela, coloque bastante água e aguarde ferver
- Quando levantar fervura, acrescente o sal e o macarrão sem quebrar
- Enquanto o macarrão cozinha, pique bem o alho e coloque em uma frigideira grande com a manteiga derretida
- Frite o alho em fogo baixo, mexendo sempre (para não amargar, tome cuidado para que o alho não doure)
- Após o macarrão cozido (fique atento para não passar do ponto), escorra-o e reserve 1/2 xícara da água que foi usada no cozimento
- Junte o macarrão com o alho e a manteiga, polvilhe o queijo ralado e a água previamente separada
- Para finalizar, mexa delicadamente para não quebrar o macarrão
