Focaccia mega fácil
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
135 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300 g de batatas cozidas e espremidas ainda quente
- 2 colheres (café) de alecrim picado
- 450 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara (café) de azeite
- 250 ml de água morna do cozimento das batatas
- 1 sachê de fermento de pão
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- azeitonas pretas
- queijo parmesão ralado e manjericão
- queijo parmesao ralado e alecrim
- azeite
- Bata no liquidificador água morna, açúcar, sal, ovo e o azeite
- Misture numa vasilha com a batata, alecrim e a farinha aos poucos
- Amasse até envolver tudo, enfarinhe uma superfície e trabalhe a massa (ela é grudenta mesmo)
- Unte uma forma grande com azeite e arrume a massa abrindo com as mãos
- Fure com os dedos, a massa fica na espessura de um dedo e meio de altura
- Deixe crescer em um ambiente sem corrente de ar, até dobrar de volume
- Salpique queijo ralado a gosto, azeitonas preta picadas, manjericão fresco picado e um fio de azeite
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por mais ou menos 45 minutos ou até perceber que a massa está dourada nas laterais
