Pão Caseiro

Liamara Scrovonski 06 Jun 2018 às 16h26 Comentarios

50 g de fermento biológico
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
3 ovos na temperatura ambiente
160 ml de óleo quente
160 ml de leite morno
500 ml de água morna
farinha de trigo até dar o ponto.
aproximadamente 1,5 kg (até a massa desgrudar das mãos, cuidando para não ficar dura, mas sim macia).
pode utilizar somente farinha branca ou misturar a branca com farinha integral
dica: pode-se adicionar linhaça, aveia e outros grãos.

misturar todos os ingredientes na ordem descrita acima
quando a massa estiver no ponto, sovar os pães e colocá-los em formas untadas, cobri-los com um pano e aguardar que cresçam (aproximadamente 1h)
após crescidos, levar ao forno a 180º c, já pré aquecido, e deixar assar por aproximadamente 1h
dica: bater 1 ovo com um pouquinho de café e pincelar os pães antes de irem ao forno para que fiquem dourados