Macarrão a bolonhesa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 pacote de espaguete
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas picadas
- 2 talos de salsão/aipo picados
- 4 dentes de alho picados
- 200 g de carne bovina moída
- 200 g de calabresa picada
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 kg de tomate picado, sem pele e sem sementes
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de orégano
- 100 g de azeitona
- 2 xícaras (chá) de extrato de tomate
- Derreta a manteiga com o azeite em uma panela e doure a cebola, o alho e o salsão
- Adicione 1 xícara de extrato de tomate e os tomates picados e mexa bem
- Junte a carne moída, a calabresa e cozinhe por 15 minutos
- Adicione o vinho branco e deixe borbulhar
- Coloque o açúcar, louro, orégano, azeitona e o extrato de tomate restante
- Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo brando
- Enquanto isso, faça o espaguete conforme as instruções
- Misture bem o molho ao macarrão, polvilhe queijo ralado e sirva
