Massa padrão para pizzas

watson 06 Jun 2018 às 16h18 Comentarios

Em um recipiente grande amasse os tabletes de fermento com 1 colher de açúcar, 1 colher de chá de sal
Coloque os 2 copos de leite, derreta bem o fermento o açúcar e o sal
Em seguida adicione ao fermento derretido 1 copo americano de farinha de trigo, misture até dissolver o trigo
Cubra com um pano e deixe fermentar aproximadamente 30 minutos
Quando começar a borbulhar, no mesmo recipiente adicine 2 ovos, 250g de banha vegetal, e o restante do trigo aos poucos, amassando até obter uma massa solta, sem grudar nas mãos e esponjosa
Sove durante uns 6 minutos
Coloque a massa em um recipiente limpo e cubra novamente com o pano
Deixe crescer por 1 hora e meia, até dobrar o tamanho
O tamanho dos discos fica a seu critério