Fogazza
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
45
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- 1/2 kg de farinha de trigo
- 25 g de açúcar
- 1 tablete de fermento fresco
- 15 g de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 copo de água
- 1 ovo
- Faça uma esponja usando o fermento, um pouco da farinha e um pouco da água
- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
- Após o descanso junte o restante dos ingredientes e a água aos poucos até formar uma massa bem macia
- Faça bolinhas do tamanho de sua preferência e deixe descansar novamente durante 15 minutos coberta com um pano
- Abra com o rolo coloque o recheio de sua preferência (mussarela com presunto, frango com catupiry, escarola, palmito, carne moída), feche-as como um pastel e leve novamente para descansar em uma assadeira untada
- Leve-as para frita
