Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados

lucia helena g g souza 06 Jun 2018 às 16h16 Comentarios

Em uma bacia grande suficiente para sovar a massa misture o fermento, o sal e o açúcar até que fique líquido
Adicione o leite morno, em seguida o óleo, misture bem
Adicione a farinha de trigo amassando bem para que a massa fique bem homogênea
Deixe descansar, coberta por um pano bem arejado, por 25 minutos
Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo
Corte do tamanho e forma desejados
No caso da pizza, pré-asse depois cubra com seu molho e cobertura preferidos
Já para o joelho, esfiha, doguinho de forno etc
Recheie, feche, pincele com gema de ovo batida e asse
Se for congelar, deixe assar sem corar muito para não queimar ao esquentar