Massa de tapioca sem perigo de errar o ponto

Helenita Evangelista Torres Leite 06 Jun 2018 às 16h17 Comentarios

Coloque a água em um recipiente grande
Despeje o polvilho nesta água e mexa até que se dissolva bem
Deixe assentar o polvilho no fundo da bacia (aproximadamente 1 hora)
Escorra a água com cuidado para que não derrame o polvilho
Espere que o polvilho vá para o fundo da bacia novamente e escorra a água a cada meia hora mais ou menos
Repita essa operação até que ao passar o dedo por cima da massa ele não saia molhado
Quando já estiver aparentemente seco, esfarele a massa com as mãos e passe por uma peneira
Guarde em um recipiente coberto com pano ou papel toalha e uma tampa por cima, deixe na geladeira por até uma semana
Essa massa serve para fazer tapiocas de doce e de sal