Fritatta italiana
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 tomates picados sem sementes
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 10 azeitonas pretas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 300 g de espaguete (8) cozido
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) molho branco
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- Refogar no azeite alho, cebola, tomates, azeitonas, sal e pimenta
- Não refogar demais
- Em uma frigideira de 30 cm, colocar o refogado e por cima esparramar o macarrão
- Bater os 4 ovos com um pouco do qeijo e despejar sobre o macarrão
- Fritar levemente
- Virar a parte de cima para baixo e fritar um pouco até corar
- Virar em um prato, cobrir com o molho branco e o queijo parmesão restante
- Pode come-lo frio também
