Pão de queijo

iara cristina de lima 06 Jun 2018 às 16h18 Comentarios

Coloque o leite, o óleo e o sal para ferver
Em em uma vasilha separada coloque o polvilho
Depois do leite fervido jogue sobre o polvilho e escalde bem (misture muito bem) e aos poucos coloque o queijo e os ovos, mexendo bem com as mãos até que fique uma massa homogênea
Fica um pouco pegajoso no começo e parece que deu tudo errado
Mas é assim mesmo
Depois vai ficando uma massa linda, você pode depois de pronto deixar na geladeira para assar aos poucos, só que tem que cobrir com filme plástico ou uma vasilha com tampa
Pode também rechear com goiabada ou queijo polenguinho
Para assar pode fazer as bolinhas com as mãos no tamanho que gostar, eu prefiro as pequeninas
Deixe dourar e está pronto