Panquecas de Abobrinha
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 xícaras (chá) de abobrinha ralada no ralo grosso
- 1 ovo ligeiramente batido
- 4 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal
- Óleo para fritar
- Coloque as abobrinhas em uma peneira e polvilhe com sal
- Deixe descansar por 20 minutos
- Aperte para retirar o excesso de líquido
- Junte as abobrinhas com o ovo, o leite, o queijo
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento
- Misture
- Aqueça uma frigideira untada e frite as panquecas (cada uma leva três colheres de sopa da mistura)
- Quando estiverem douradas vire-as e frite o outro lado por mais 1 minuto
- Sirva com o molho de sua preferência
