Macarrão caseiro
- Porção
750 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de farinha de trigo de boa qualidade
- 5 ou 6 ovos, depende o tamanho, a proporção é 1 ovo para cada 100 g de farinha
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal (opcional - eu não coloco)
- Coloque a farinha em uma bacia, abra um buraco no centro e coloque ovos, óleo e misture até obter uma massa uniforme
- Retire da bacia e coloque sobre a mesa enfarinhada, sove até ficar uma massa lisa e homogênea
- Corte em quatro partes, evolva cada uma em filme plástico e deixe descansar uns 15 minutos
- Abra as massas no cilindro, se não tiver abra no rolo, mas elas têm que ficar bem finas
- Enfarinhe-as levemente e deixe cobertas por uma toalha
- Agora é só cortar e cozinhar, fique atente pois cozinha bem rápido
