Moqueca fácil de peixe com camarão da Karyne
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de peixe
- 500 g de camarões descascados
- 2 cebolas em rodelas
- 4 dentes de alho
- 4 tomates picados
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 4 pimentas de cheiro picada
- 2 cheiros verde com cebolinha
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 3 colheres de azeite de dendê
- Sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha a gosto
- Tempere o peixe com limão, pimenta-do-reino e sal
- Deixe no tempero por alguns minutos
- Leve ao fogo em uma panela larga (pode ser de barro), a cebola e o alho em um fio de óleo ou azeite
- Refogue
- Acrescente os tomates, pimentões e pimenta de cheiro e deixe no fogo até que os tomates se desmanchem bem
- Acrescente o peixe e deixe cozinhar
- Quando o peixe estiver quase cozido, acrescente os camarões o azeite de dendê e o leite de coco
- Deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o cheiro verde
